早見優さんとTKO木下さんの血管年齢若返り!TBS『サタデープラス』で放送された氷酢たまねぎまとめ

この記事の所要時間: 359

玉ねぎ

2016年4月30日のTBS『サタデープラス』のテーマは「氷酢たまねぎ」でした。
酢しょうがに続くまる秘健康調味料で、血管若返りになるそう。
早見優さんとTKO木下さんがチャレンジ。


春の身体の老化チェック


  • イスの後ろに目印になるものを置きます。
  • 目印の背後に座り、座ったまま首だけを後ろに回し、後ろの目印が見えるかをチェック。
  • 肩を動かさずに首だけを動かすようにします。
見えない人は筋肉が硬くなり、血液が流れにくくなって血管年齢が老けている可能性があるそうです。


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氷酢たまねぎとは?


氷酢(こおりす)たまねぎとは、
たまねぎとお酢をミキサーで刻み凍らせただけの調味料。
そのまま味噌汁に入れたり、
炒め者に使ってもOK。

南越谷健身会クリニック院長 周東寛ドクターによれば、
血液サラサラ、若返り効果がある酢たまねぎの進化版調味料なのだとか。

酢たまねぎとは、スライスした玉ねぎを酢に漬け込んだ調味料。
2~3年前、血糖値や中性脂肪に高い効果を発揮すると話題になったのだそう。

酢は中性脂肪を減らし、代謝力を高める効果、
玉ねぎは血液サラサラにし、血流をあげる効果。
この2つを組み合わせた最強調味料だったそうです。

ですが5日間も酢に玉ねぎを漬け込む必要があり少々面倒だという声があったのだとか。
そこで改善された調味料が今回の氷酢たまねぎ。
健康効果はそのままに保存期間が長い最終形態なのだそう。

使い方は、食事に1日3ブロック(75g)を、
溶かしたり料理に混ぜていただくだけだそう。


酢しょうがとの違いは?


酢しょうがのしょうがの成分は保温効果が高く、
寒い冬に縮こまった血管を拡張する効果に優れています。
一方玉ねぎは血液をサラサラにし、血管若返りの成分に長けています。

どちらも良いのですが、温かい春には氷酢玉ねぎが効果的とのこと。


氷酢たまねぎの作りかた


材料
  • たまねぎ  2個(大きめのもの)
  • 酢     150ml
  • はちみつ  100ml

  1. 玉ねぎの皮を向き、4等分します。
  2. ミキサーに玉ねぎ・酢・はちみつを入れ混ぜます。
  3. 製氷皿に入れ、冷凍庫で一晩凍らせます。

酢たまねぎと違い、1晩でできるのが良いですね。

使用するお酢は黒酢がベストとのこと。
ビタミン、ミネラル、アミノ酸が豊富で、クエン酸の効果で基礎代謝UP。


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普通の玉ねぎと新玉ねぎのどちらが良い?


正解は新玉ねぎ。

新玉ねぎは、普通の玉ねぎと比べ水分量が多く、ミネラルが豊富。
糖度が高くて甘みが強いため味わいが豊かになるそうです。


早見優さんとTKO木本さんが10日間の氷酢玉ねぎ生活にチャレンジ


どんな料理にも合わせられる氷酢玉ねぎ。番組で紹介されていたのは以下のとおりです。

  • みそ汁に入れて。
  • カレーライスの隠し味に。
  • 生姜焼きのつけダレに使う。
  • ハンバーグのみじん切り玉ねぎの代わりに。
  • ポン酢に合わせてカツオのたたきのタレに。
  • しょうゆと合わせてドレッシングに。
  • マヨネーズと合わせてフライのソースに。
  • カップ麺に入れて。
  • 冷奴にかけて薬味代わりに。
  • 炊飯器に入れて炊き込みごはんに。
  • 野菜ジュースに混ぜて。
  • フルーツに混ぜてスムージーに。


10日後の結果は?


お2人の他に一般人女性もチャレンジ。
その結果、血管年齢は平均-19.3歳。
平均腹囲は-2cmに。

早見優(49歳)さんは、
血管年齢          42歳から39歳に。
血糖値(基準値70~109)   82から83に。
中性脂肪(基準値50~149)  101から82に。
疲労度           158万から112万に。

木下(44歳)さんは、
体重   114.4kgから113.6kgへ。
腹囲   118.7cmから116.5cmへ。
体脂肪  32.1%から30.6%へ。
血糖値  111から87へ。
中性脂肪 553から407へ。
血管年齢 59歳から42歳へ。


氷酢たまねぎの補足情報


生活習慣病による、糖尿病の改善にも期待できる。
たまねぎの生に近い冷たい状態で食べると、
血管への健康効果の成分を多く摂取しやすいのだそうです。

保存方法は、
凍らせた状態なら2ヶ月保存可能。
素のままなら冷蔵庫に入れて1週間保存可能。



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